大都市倫敦的地底下蓋植物工廠：Growing Underground

英國的新創公司展開在倫敦地底下蓋植物工廠的新事業。

搭乘電梯到地下33公尺深的洞窟內栽種了羅勒、迷迭香等12種蔬菜。其利用LED光作為光合作用所需的光源，還有從地上輸送空氣以及自來水調配的營養液，將植物栽培約2-3週以後收成。由於在地底下，有維持穩定的溫度栽種也比較容易，也因為沒有害蟲的入侵，因此不需要使用農藥。長500公尺的這個洞窟原來是為了在二次世界大戰中可以收容8000人的防空洞。長年放置後幾乎被忘，直到最近被想起來可以創造新的價值。

此新事業是從3年前開始規劃營運，價格比平常的蔬菜貴4成，但是定位為無農藥的高級蔬菜，通路則以網路超市跟餐廳來作銷售，但出乎意料的受歡迎。這是來自倫敦地底下新嘗試的報導。
官網： http://growing-underground.com/